Главная / Еда / Вегетарианство как стиль жизни

Вегетарианство как стиль жизни

Такое всемирно известное течение как вегетарианство и веганство укоренилось в зарубежной культуре много лет назад. Многие всемирно известные люди не отстают от модных тенденций и следуют этой диете. Вегетарианство не обошло стороной и нас. Так в чем же оно заключается и в чем отличие вегетарианства от веганства? А главное, что нужно знать прежде чем ступить на этот путь «очищения».

Вегетарианство — это отказ от любой мясной пищи (мяса наземных животных, птицы, рыбы и т.д) в пользу молочным продуктам и продуктам растительного происхождения. Веганство является более строгой формой вегетарианства, которая подразумевает отказ от всех продуктов животного происхождения: яиц, молока и даже меда. Вегетарианство тесно связано с буддизмом, его также практиковали в свое время пифагорейцы. В Индии около 40% населения придерживаются этой диеты, оттого до появления модного слова «вегетарианство» такую диету называли «индийской» или «пифагорейской». В Европе родоначальницей этого течения была Англия, где английскими колонизаторами оно было позаимствовано у жителей Индии. Возвращаясь к положительным и отрицательным сторонам данной диеты хотелось бы выделить тезисно плюсы и минусы.

1429189167_58315_0

Итак, плюсы:

  • данные утверждают, что к диете прибегают люди с более развитым интеллектом в сравнении с невегетарианцами;
  • заболеваемость раком среди вегетарианцев ниже;
  • снижен риск развития диабета II типа и заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • среди вегетарианцев редко встречаются люди с ожирением;
  • увеличение продолжительности жизни у мужчин приблизительно на 7 лет, у женщин на 5;
  • с психофизиологической точки зрения у вегетарианцев наблюдается наличие меньшего количества отрицательных эмоций;
  • вегетарианское питание может полноценно обеспечить белками даже человека, занимающегося спортом.

1429181780_1384885508_edabezvreda_71375281771.png

Минусы:

  • необходимо четко планировать диету, уметь правильно заменять животные продукты растительными;
  • возможно возникновение гиповитаминозов, связанных с недостачей витаминов B12, А, D;
  • наблюдается снижение содержания в организме кальция и железа;
  • у приверженцев диеты чаще распространен рак толстого кишечника;
  • снижение массы тела может привести к критическим состояниям, таким как анорексия.

large-09b841b36fb45932ef79df900181ef33

Вегетарианская диета вопреки стереотипам довольно разнообразна. Человек обращается к ней по разным причинам: моральным, этическим, медицинским, экономическим и т.д. Подводя итог, можно сказать, что, если вы задумываетесь о переходе к вегетарианству, нужно учитывать негативные факторы этой диеты и продумать как избежать негативных последствий.

Об авторе Зарина

Я недавно стала мамой, пишу полезные статьи для таких же "начинающих" мама, как я. Люблю готовить, также здесь Вы найдете мои авторские рецепты.

Посмотрите еще

1355045732_img_1279878458_940x720

Гемофобия. Можно ли побороть страх перед кровью?

Понятие «гемофобия» — означает боязнь крови; от греческого «хайма» — кровь, и «фобос» — страх. …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *